04:10 2020/08/19 | 工商时报 | 周荣发


近期内，国内发生数起中药重金属铅含量超标中毒事件，除了当事人愤愤不平外，也引起国人高度关注；由于铅是重金属污染中毒性较大的一种，进入人体后，难以排出且会引发神经系统问题，造成脑部受损，甚至也会影响肾脏系统、生殖系统、造血功能以及增加罹患心血管疾病的风险，因此，是中医院所用药必须相当谨慎的处方。

随着工业规模和科学技术的不断发展，重金属资源的不断开发，愈来愈多的物品，需要依靠工业化生产，因而对生态环境造成极大的污染和破坏，这些重金属会经由食物链的生物放大作用，从消化系统、呼吸系统和皮肤进入人体内累积聚集，造成慢性中毒，导致各种健康危害。

事实上，重金属除造成身体不适外，其残存不易排解也是一大隐忧，因会积累，长期下来更是严重伤害；因此，首要解缓患症也要能进行代谢排放。

从近期国际期刊Translational Psychiatry所刊载之动物试验中发现，铅中毒会降低肠道菌的丰富度，进一步影响脑部运作及学习记忆力。该试验中使用复方益生菌（BL986、LA1063、LF26、LH43、LPC12、LRH10、ST30）进行测试，结果发现肠道菌群被重塑，肠道菌丰富度增加，因慢性铅中毒引起的副作用有了转变。

另外，依据Molecular Nutrition Food Research近年发表的论文指出，一般市面上常见的乳酸杆菌LC122和双歧杆菌BL986，也可以机转肠道菌相进一步影响脑部运作。就生物医学领域而言，人体肠道内居住高达数百兆的细菌，种类千百种，随着微生物体学的快速发展，越来越多研究证明「菌－脑－肠轴线」的关系，肠道菌群失衡，将诱发大脑免疫发炎反应，造成认知降低及记忆力退化。

因此，该文献之重大发现，使得乳酸菌改变肠道菌群进一步降低重金属对人体的危害，将会成为未来微生物体学研究的新方向之一。

(转载自2020年08月19日 04:10 工商时报
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