果寡醣

果寡醣(Fructo-oligosaccharide, FOS) 由數個果醣鍵結形成，是益生質(Prebiotics)的一種，不易被人體消化酵素分解吸收，可作為腸道中乳酸菌和雙岐桿菌的營養來源，增加體內有益菌生長。生合果寡醣為液態，其產品相容性佳，不易產生沉澱，適合應用於保健品、飲料、烘焙食品等。