芯發旺™-色素植物青貯劑
萬壽菊、辣椒或番茄皮等色素植物是人類萃取天然色素的主要來源，常因產季、天候與地理環境容易造成不易保存，造成腐爛與色素萃取量的降低，色素含量多寡為計價標準，故提升色素含量是色素業者追求的目標。芯發旺™ 色素植物青貯劑含有快速發酵乳酸菌種，保存時顏色鮮亮、完整外型不腐爛，同時降解色素植物細胞壁，提升萃取後色素含量3-4成，使後續加工更順暢、更方便、更經濟。
使用前
使用前
- 無完整花瓣，鮮花成泥狀
- 濕度大
- 造粒不易成型，顆粒得粒低
- 烘乾時間長，耗能
- 色素不易萃取乾淨，浸膏得率低
使用後
使用後
- 無黴變，顏色鮮亮
- 花瓣脈絡清晰
- 多餘水分大量分離，色素損失少
- 烘乾耗時短，耗能低
- 濕度適宜，易造粒，顆粒得率高
- 浸膏得率高