回顾2020,严峻的新冠肺炎疫情,推升了消费者对保健食品的认知及重视,其中益生菌产品以具有帮助维持消化道机能、调节生理机能等益处,已成为人们追求健康的新宠。
益生菌必须是活的且需服用足够的剂量才能赋予人体健康益处,所以益生菌产品通常会以「活菌数量」作为标准,从菌种挑选、发酵技术、配方比例、包装方式、保存及运送条件等,都可能影响益生菌存活数量,进而影响到产品的有效性。 「稳定性」与「存活率」是品质的关键指标,主要受到水活性、温度及湿度等三项因素的影响,当益生菌暴露在空气、高温与高湿度的环境下,稳定性就会降低,导致活菌数量快速衰退。因此如何确保益生菌产品在24个月保存期限的时间范围内,都还能保有标示的有效活菌数,使得产品发挥目标作用是益生菌产业面临的一大挑战。
生生合生物专精于乳酸菌研究、开发及制造,利用微生物组基因学及独创的发酵技术,深化乳酸菌在各领域应用的深度与广度,提供安全、稳定及有效的益生菌解决方案。在开发团队不断地努力之下,推出
「SYNPACK™」益生菌优化包装技术,为产业提供更佳的成品稳定性解决方案。
SYNPACK™为一项整合性的专业技术服务:
1.有团队,才有好配方
控制原物料来源,以专业开发团队,进行精准的菌粉配方比例调控,发挥产品最大的功效价值。
2.有能力,才有好包装
特殊的包装技术,严格控管温湿度与产品水活性,保证菌粉的稳定性。
3.有技术,才敢作保证
产线全程具有68道监控点,保证益生菌产品24个月有效期限内的活菌数,从出厂至货架期的菌数皆在掌控内。
生合生物提供独家的
SYNPACK™专利技术,不仅保证产品24个月有效期限内的活菌数量,还能够提升客户品牌的信用价值。专业的开发团队、严谨的生产监控及优异的包装技术,提供益生菌最舒适的家。有团队、有监控、有技术,才能做出高品质和高价值的益生菌产品。